Mutfak Ekranı modülü, masadan iletilen her siparişi saniyelerce gecikmesiz mutfak ekranına taşır; kâğıt fiş ve sözlü iletişim ihtiyacı ortadan kalkar. Siparişler istasyona göre gruplandırılır — soğuk mutfak, sıcak mutfak ve bar ayrı ekranlarda çalışır. Her kalemin hazırlanma süresi renk değiştiren sayaçlarla izlenir; geç kalan siparişler kırmızıya döner.
Hazırlanan siparişler 'Hazır' butonuyla işaretlendiğinde masa yönetimi modülüne otomatik bildirim gider ve garson servise çıkar. Hazırlık süre verileri XON ERP raporlama modülüne aktarılarak mutfak verimliliği analizine ve vardiya bazlı performans değerlendirmesine temel oluşturur; her siparişin onayında stok düşümü anlık gerçekleşerek merkez depo bakiyesi güncel kalır.
EkranlarSipariş Akışı
Gelen siparişler Yeni, Hazırlanıyor ve Hazır sütunlarında takip edilir; mutfak ekibi dokunuşla sipariş durumunu ilerletir.
İstasyon Görünümü
Her mutfak istasyonunun aktif kalem sayısı, ortalama bekleme süresi ve geç kalan sipariş adedi tablo halinde listelenir.
Hazırlık Süreleri
Günlük ve haftalık kalem bazlı ortalama hazırlık süreleri dashboard'da görselleştirilir; hedef süreyi aşan kalemler vurgulanır.